Vous reprendrez bien du criquet ?
nécessaires pour avoir 1 kg d’insectes (grillons). Niveau pollution, c’est le bon compromis aussi, on évite le méthane relâché par les vaches. Les criquets sont une bonne alternative car, la raison nutritive pour laquelle nous mangeons de la viande, c’est les apports en protéines, mais les insectes ont encore plus de protéines que la viande : 25 grammes pour 100 g de viande, alors que pour les insectes c’est 69 g de protéines pour 100 g.

Manger des insectes, vraiment ?

      On dit que le futur de l’alimentation, l’entomophagie (en mince, c’est la consommation d’insectes à la place de la viande) est en vogue car on se rend de plus en plus compte que la planète va mal. Manger de la viande est très mauvais pour la planète ça utilise énormément d’eau, mais que plus personne ne mange de viande non plus serait aussi mauvais. Il faut juste réguler la consommation. C’est pour cela que les insectes sont une bonne alternative au végétalisme (le végétalisme

est le régime qu'il ne comporte pas de viandes, à ne pas confondre avec le veganisme où l’on ne mange pas de produit animal : œuf, poisson,… il est aussi interdit de porter des vêtement dont le tissu est issu des animaux : cuir, peau de crocodile,…).

Mmh, ils ont des avantages ces insectes !

      Cette solution est économe en eau. En effet, produire un kilo de viande demande 13 500 litres d’eau selon les données du site futurasciences.fr, alors que dix petits litres d’eau sont

J’ai mes nouveaux animaux de compagnie !

      Un kilo de grillon coûte environ 6,39 € à la vente alors qu’un kilo de viande hachée coûte environ 22 €. Niveau nutrition par contre, les insectes ne sont pas forcément au top, il faut manger un grand nombre d’insectes pour être calé.

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© Le Presse-papier & Collège Philippe de Commynes (Tours) 2020

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